控股方悄然变为外资之后，金汉斯突然关闭全国一线和主要二线城市四十多家门店，此举引爆了包括管理人员在内的金汉斯员工与控股方之间一场难以收场的争夺战。

金汉斯上市失败之后日渐衰落、多数门店管理混乱以致亏损，让这家曾经风光无限的餐饮连锁企业现在陷入了一场复杂的纠纷。

矛盾爆发

8月6日凌晨2点，金汉斯北京方庄店、西直门店，几乎同时出现的一群黑衣人，让这家烤肉连锁店的内部矛盾再一次升级。

自称律师者手拿文件告知两家店的员工，方庄店店长王彦军、西直门店店长毕晓海均被公司免除职务。

“这完全是单方面解除合同，文件上面写的是7月19日将我免除职务，但我直到8月6日他们带人过来砸门时，才知道。”毕晓海告诉新金融记者，当时手举文件者自称是受美国霸菱（亚洲）基金公司委派。

近一年来，金汉斯的发展似乎都围绕着一个主题——“关店”。公开消息显示，去年12月份以来，金汉斯在南京、无锡、合肥等地门店在没有通知员工的情况下突然关闭。此前，金汉斯已经陆续关掉了天津、郑州、西安等城市的门店。

知情人士告诉新金融记者，“从去年开始，金汉斯在全国开始大面积无缘由关店，已经由原来的80多家关到现在的不到40家了。”关店行为曾连续引发了员工维权事件，不过都被金汉斯快速处理。

但这次在北京，金汉斯没有能够像前几次那么幸运。

今年6月份开始，金汉斯像之前一样，在没有通知员工的情况下突然关掉北京地区魏公村、望京、朝阳门3家门店。在员工看来，此次关店，金汉斯对员工的后续处理工作简单、极端，导致员工的合法权益无法得到保障。

“所有员工都没有拿到年限工资、社保和之前的加班费。”原金汉斯魏公村店、马家堡店店长张婧告诉新金融记者。

担心自己所在的门店也会被随时关掉，金汉斯北京地区其他9家门店的员工们开始出现恐慌情绪。

张婧认为，员工们之所以会出现恐慌情绪，不只是因为面临随时失业的威胁，还因为此前员工们的补偿金、工资待遇等问题没有得到妥善解决。

新金融记者拿到一份来自金汉斯高管内部的信件，为金汉斯京冀区域总经理甄璟磊向金汉斯当时的CEO唐达摩以及公司其他领导反映金汉斯员工之间待遇不平等问题的信件。

“自2013年3月份起，北京城市的人员薪资结构一直低于公司其他区域薪资。”信中强调，金汉斯人力资源部曾安排实习店长朱森，至店面大肆宣扬其就职区域总经理，薪资收入每月1.8万元，哈尔滨城市、大连城市，属于二线和三线城市，店长级别薪资8500元以上，厨师长薪资7500元。北京作为首都，一线城市，薪资只有6600元。

上述内容得到了金汉斯京冀地区总厨郝松岩的确认，他表示，自己作为大区总厨，且在金汉斯工作多年，工资比控股方最近委派的同等级别新员工低很多。

新金融记者注意到，上述邮件发自7月17日，此前一天，金汉斯北京方庄店店长王彦军、西直门店店长毕晓海、马家堡店店长张婧以及大兴店、顺义店和区域厨务郝松岩也曾给唐达摩发了一封联名信。

“我们本来是15日发工资，但是当天一部分员工没有拿到工资，而且公司将近9个月时间未给员工提过一分钱薪资，很多员工因为情绪问题不来上班，导致我们的店无法开业，第二天我们就一起写信给唐达摩，向他反映情况。”毕晓海说。

当时，他们还附带向唐达摩提出三个问题：1.根据协议支付管理层第三笔赔偿金；2.全体员工的社保缴纳补偿、节假日三薪及加班费；3.员工的奖金绩效补助。并要求在24小时之内得到回复。

在这24小时内，甄璟磊还特别向公司高层强调，“针对这件事情的发生，现在的事态，已经非常严重！”

但是，截至7月17日，他们没有得到关于员工薪资问题的回复。

令他们感到更为难过的是，总部在7月18日晚陆续下发三份内部邮件，即关于免除北京一店店长王彦军、北京九店店长张婧、北京区域厨务郝松岩的职务并保留追究其法律责任的通知。

新金融记者看到，这三份通知用词一致，均写道上述三位人士枉顾公司授予的职权，影响北京门店正常营业，给公司的经营和声誉造成无法挽回的影响和不可估量的损失。现经公司研究决定免除上述三位人士的职务。

“公司希望员工继续积极工作，如果员工不愿意继续工作，我们都会依法给予合理的处理。但对于员工非合理的要求，公司不能接受。”金汉斯相关负责人张岩表示。

夜半争夺战

   对于员工的薪资问题，她告知：“员工年限工资、加班费都已经根据与员工达成的协议进        行处理，至于社保，也是按照餐饮业的惯例做出的安排。”

她代表官方的说法显然不能让员工满意。

“因为我们根本没有拿到我们应得的薪资，他们也没有解决问题的态度。”张婧表示。

上述员工的薪资问题一直没有得到有效的解决，目前金汉斯在北京地区除了亚运村店之外，其余9家门店全部处于停业的状态。

停业再次激化双方矛盾。

据金汉斯大兴店员工回忆，7月19日14时左右，时任金汉斯CEO唐达摩曾带领一群人到达该店，要求赶走所有员工。但是被从北京其他几家店赶来的员工追问薪资处理问题。